新竹。美食推薦【西市汕頭館】城隍廟傳統市場裡飄香70多年的老字號堅持手製汕頭沙茶搭配本地溫體牛濃香鮮甜爆汁的好滋味🍽️
新竹城隍廟周圍的美食，一直都是兩人長年來覓食的熱點，每隔一段時間必定會來吃一回；記得有次心血來潮便提議「這回我們鎖定城隍廟裡面的老店來吃」，把車子停好之後，兩人從側們的小街走進去，就被一間被長長的排隊人潮震撼到，😱😱😱太驚人了吧!!!吃個飯這要排到哪時候啊??? 【西市汕頭館-總店】我們記下了，這邊居然還藏了一家在地寶藏小店，我們來這裡多年居然都沒發現!!!打算再找個平日的時間來吃(😅客人應該會比較少吧?)；兩人肚子不耐餓經不起等待，便直接轉進去城隍廟裡面吃肉丸與炒米粉迅速解決一餐。
城隍廟裡面與旁邊的中央市場，裡面藏了多家羹湯、肉圓、糯米水餃、炒米粉的老店，非常推薦大家來逛逛吃吃。
【西市汕頭館-總店】從城隍廟右側的西安街小巷走進去，就能看到一家排隊小店。
店門前的工作檯成堆成堆現切的牛筋肉，感覺直接吃也很好吃的模樣，餓了!餓了!!!!趕快排隊去。
【西市汕頭館】總店
營業地址：新竹市北區西安街70號
營業時間：11：00 ~ 22：00
星期四公休
營業電話：03-5244430
🚻 店內有廁所&市場內有公廁
🅿️ 周圍有多個付費停車場
「店外座位」
外面有兩張小桌，但是用餐環境不太理想。
「店內座位」
餐廳雖沒有漂亮裝潢，屬於比較老舊的設備但還算乾淨，進門有幾張圓桌加上小方桌，依照人數服務生會帶領入座，用餐空間比較擁擠一些，有冷氣所以夏天來吃也不會太熱。
「西市汕頭館-菜單」
以單價來看價位並不高，屬於一般價位很實惠，兩個人不用$1000就能吃飽。
兩人點的餐點
🥢沙茶半筋半肉鍋 $400/鍋
🥢生鮮牛肉 $400/盤
🥢生鮮青菜 $80/盤
🥢炒沙茶牛肉麵 $110/份
共計$990 ($450/1人)
「沙茶醬-沾醬」
味道十分濃郁鮮香，是一款海鮮味與花生堅果味融合完美的醬料，跟以往汕頭沙茶火鍋店吃到的哪種海味厚重的沙茶醬有所區別，他們家的汕頭沙茶醬香氣並沒有特別偏向哪一邊，而是種溫和香氣油潤微甜的味道，是種完全不膩口的鮮味。
👉喜歡吃店家自製沙茶醬的人，還可以買罐回家當調料或是沾醬非常萬用。
「辣椒醬-沾醬」
因為他們家的沙茶醬屬於不重口的味型，所以特別適合加入店家炒製的辣椒醬，他們的辣椒醬帶有鹹度，可以增重沙茶醬鹽度辣感，經過辣椒醬調和之後味道更增層次也更好吃。
🥢沙茶半筋半肉鍋 $400/鍋
內容有：含肉量很多的牛筋膜滿滿一鍋，還有兩三片大白菜、久煮已入味的白蘿蔔、番茄、豆腐、青蔥，底湯是濃郁的沙茶湯底。
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每份鍋底限兩人共用，人數超過兩人必須加點鍋底；這點比其他家用人頭算湯底費的店家，他們家算是非常佛心的計算方式。
兩人看著這一大鍋半筋半肉鍋，😄😄相視而笑，還好兩人沒有衝動點太多道，因為光是這鍋我們就完全吃不完了，先撈起牛筋肉吃看看，原本還沒吃以前想說👉這個筋膜部位一定會很不好咬，結果一放入口中，牙齒完完全全不費力，軟軟糯糯非常綿軟的口感，已經事先調味燉煮過的牛筋肉，一點也沒有牛肉的纖維感，滿滿的膠質化開後，滿滿的沙茶鮮香味迴盪在嘴裡好吃極了。
底湯看似油膩，但是蔬果的鮮甜味與沙茶的堅果海味完美搭配，讓人一碗接一碗越喝越順口，吸飽湯汁的白蘿蔔與豆腐、青菜，有著醇厚鮮香，美妙滋味快與牛肉並列，整鍋沒有一樣食材是不好吃得堪稱完美組合。
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店內高湯採自助方式自己加。
👩👨小謙姐與老洪大推👍👍👍
🥢生鮮牛肉 $400/盤
看著這盤每桌必點的牛肉片，現切的還淌著鮮血，🤔心想這絕對不是進口的冷凍牛肉吧?!問了老闆娘才得知，店內的各種肉片都是本地(台灣)溫體肉，哇嗚~~~他們經營了70幾年傳承了三代人，還有這樣的堅持真的很了不起👍。
真心不騙!!!這個牛肉可算是近幾個月吃到最好吃的涮牛肉，不需燙過久喔~好的牛肉只需要來回涮兩三下，像這樣粉粉的顏色就可以起鍋，一入口那種完全不費力的嫩度，鮮甜肉汁瞬間爆開在嘴裡，這肉怎會這麼嫩這麼甜啊!!!!!新鮮的牛肉就是不一樣，不重口的沙茶完全沒有搶過牛肉的本味，反而是輕輕的覆蓋一層香氣層次。
👩👨小謙姐與老洪大推👍👍👍
🥢生鮮青菜 $80/盤
季節清甜脆口的大白菜與福山萵苣，經沙茶湯底煮後只留脆甜口感還完全附味，可說是沙茶鍋最佳配菜。
🥢炒沙茶牛肉麵 $110/份
雖小小一盤炒麵，但絕對是真材實料，牛肉用的量很足，粗粗微Q彈口感軟軟的油麵極為吸味，調味剛剛好不會過重，麵體雖沒有喜歡的那種勁道口感，但是無論是用料與調味、炒功，都是一款好吃必點的炒麵。
👩👨小謙姐與老洪大推👍👍
開放式的老舊廚房與歷史感斑駁的餐廳陳設，雖然看起來用餐環境不是很理想，但是看著嬌小的老闆娘前前後後進進出出，始終帶著微笑熱絡的招呼客人，這樣濃厚的人情味，這就是傳統市場最吸引人的煙火氣，也是【西市汕頭館-總店】最讓人想一再光顧的念想。
如果不喜歡這點的人，可以選擇嶄新店面與裝潢的【西市汕頭館-北大店】或是【西市汕頭館-竹北店】，兩間的用餐會整潔舒適許多。
新竹這邊好吃的料理還真不少，以往都只會來吃鴨肉麵、鴨肉飯、春捲等等…..還有許多美味的在地小吃等著我們來探索，現在又多了一個讓我們一再回顧的餐廳了。
👩👨推一波
位於新竹城隍廟後方傳統市場裡的【西市汕頭館-總店】，這家汕頭沙茶火鍋與現切本地牛肉，多種牛雜熱炒料理一定會讓你吃得心滿意足唇齒留香，這樣美味的自製沙茶醬，溫潤鮮香恰到好處的調味完全剛剛好，不過鹹也不過甜常吃也不膩口；有空來新竹城隍廟這裡逛一圈，不但有需多新竹傳統糕點與在地小吃，小巷裡更藏著許多文青小店與在地寶藏小店，等著你來發掘，這麼好吃的餐廳一定要推薦給大家。
