義式香料紙包烤雞

😍紙包香料雞的華麗冒險😍
👉醃一醃👉捲一捲
👉烤一烤👉煎一煎

材料
帶皮去骨雞腿排
西洋芹
洋蔥
大蒜
香菜(或九層塔)

調味
奶油(無鹽)
百里香(香料粉)
粗黑胡椒粉
醬油
鹽
米酒(白酒)

做法
👉先將帶皮去骨雞腿排用百里香/鹽/米酒(白酒)放夾鏈袋搓勻放冰箱醃1小時備用
👉底下先放烘焙紙，中間放上醃好的雞肉(皮朝下) ，將西洋芹整齊放在雞肉上方
👉將雞肉由上方(放西洋芹處)往下捲
👉再以包糖果的方式用底下的烘焙紙先捲再兩邊相反方向捲起收口
👉將捲好的雞肉捲放電鍋水量用1.5量杯蒸熟
👉拆掉烘焙紙放烤箱用上下230度烤25分
👉起鍋放奶油炒大蒜/洋蔥/西芹末，調味少許醬油(魚露醬油)/百里香/粗黑胡椒粉/少許水
👉將烤好的雞肉切段淋上醬汁灑上香菜末(九層塔)即可食用