炒客家鹹豬肉
炒客家鹹豬肉
自製的客家鹹豬肉用夾鏈袋凍起來
💡想不到吃什麼的時候隨取隨料理 真方便
💡超級下飯的不敗料理
煮婦的神救援
材料
鹹豬肉
乾魷魚
洋蔥
青蒜
調味
醬油 少許
糖 少許
做法
👉先將鹹豬肉切薄片用少許油煸出豬肉油脂（微焦）
👉加入洋蔥蒜炒香後加入一點點醬油/糖（這2種調味可以讓鹹豬肉的鹹味更溫和）
👉再加入自己發泡的魷魚一起拌炒（這邊不先加水炒才會有鑊氣）
👉再加入一匙水/青蒜/辣椒一起大火快速翻炒幾下即可起鍋
××
小謙姐叨叨話
💡炒的時候不用再加酒（肉本身就有酒味）
果然辣醬
麻辣妹子醬
酸豆辣豬肉醬
手切北京炸醬
5香辣豆豬肉醬
