黑蒜照燒雞胸

❤️黑蒜與蘑菇交織出的濃郁甜香
❤️低脂清雞胸無負擔💯
❤️蜂蜜芥末馬鈴薯沙拉飽足💯
❤️季節時蔬健康💯

👍超簡單👍超～好吃

材料
雞胸肉
黑蒜
蘑菇
照燒醬

做法
👉起鍋加入照燒醬煮滾放入雞胸肉用小火煮約10分鐘燜熟(依據雞肉厚度調整時間)
👉將煮熟的雞肉夾出切片
👉鍋裡的照燒醬汁加入黑蒜碎/蘑菇片一起用中小火煮至湯汁濃稠
👉雞肉淋上黑蒜照燒醬即可
👉馬鈴薯用鹽煮熟後壓碎加蜂蜜芥末醬/鹽
👉時蔬加鹽燙過

照燒醬
材料
醬油 500ml
味醂 100ml
冰糖 600g
大蒜 50g
老薑 10g
蔥 3根
柴魚片 1把

做法
👉小湯鍋倒入醬油/冰糖/味醂/蒜頭/薑/蔥，以中小火加熱，過程中適時攪拌讓冰糖溶解
👉醬汁煮滾後轉最小火，待醬汁又開始小滾後，計時30分鐘。

●黑蒜與蘑菇交織出的濃郁甜香

●香甜的黑蒜頭

●起鍋加入照燒醬煮滾放入雞胸肉用小火煮約10分鐘燜熟

●低脂清雞胸無負擔💯

小謙姐叨叨話

●蜂蜜芥末馬鈴薯沙拉飽足💯
●季節時蔬健康💯

💡煮照燒醬時要注意鍋子用深一點，煮的時候湯汁泡沫才不會溢出鍋
📌煮好雞肉照燒醬汁收濃稠時要留意，一定要用小火慢煮以免燒焦
📌雞胸要依據大小厚度來調整烹煮時間，煮熟就好不須需再燜煮以免肉質過柴