🚗彰化員林第一市場-吃過一次就回不去的市場排隊美食【美香烤雞、鹹水雞】🍽
會知道這家鹹水雞還得感謝姐姐
第一次吃到是因為已嫁人的姊姊買回家孝敬老媽
結果一吃到時🎉🎉🎉
真有頭頂噴射煙火的感覺🤔小當家上身嗎???
這種油香滑嫩口感滿嘴都是鮮甜肉汁
哇~嗚~
這個鹹水雞是怎麼辦到的啊????
當下自己就不顧形象地嗑掉半盤
還真想整盤吃光光😅😅😅
就這樣吃著吃著已有將近30年
👉味道一直維持不變
👉唯一變的只有價格
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每次為了吃到他的雞肉
就要6點起床從台北出發才吃的到
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美香烤雞
營業電話：04 832 6651
營業時間：06：00~11：00
售完為止
星期一休息
彰化縣員林市第一市場一號
服務的阿姨從1人變成4個人了
可見生意量一定是暴增的
身穿紫色上衣的就是低調的老闆
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當場拍的時候阿姨很輕聲地問我”拍這個要做什麼啊?!”
👍就是覺得有這麼好吃的雞肉👉當然要推薦大家來吃
老闆真的超低調深怕已經爆炸的銷售量會激增😂
🥢鹽水雞 / 每隻大約$450~520左右 / 秤重
他們家的鹹水雞泡的每一絲雞肉都非常入味
淡淡的香料味與鹽水交織出的鹹香味
連最柴的雞胸部位都非常的軟嫩多汁
(老洪os:這肯定是黑科技煮法)
小謙姐自己就能吃掉半隻雞😋☺️😅
老洪為了這隻雞
👉再早起床👉再遠的路程👌都願意
小謙姐與老洪 大推👍👍👍
🥢烤雞 / 每隻大約$450~510 / 秤重
口感軟嫩多汁比鹹水雞多了醬香薰香味
兩種都很好吃 可以交換著吃
一樣都是邊吃邊噴肉汁那種😋☺️😅
🥢鹹水鴨
因為每次到達時間都已經是超過10點了
跟鹹水鴨完全無緣 (店家每天備的量就少
看這個模樣就知道肯定好吃
有機會一定要試試
🥢豬五花
小謙姐不記得是什麼口味了?!
👉阿姨明明都有說你都沒在聽吼
買给媽媽吃過反而自己沒吃過
下回試試再來寫評語
🥢滷五香豆干+滷大溪豆干 (價格忘記了
滷汁味道很香香料味沒有過重
鹹香味十足的香濃醬汁
豆干都滷得非常透 口感軟嫩好吃
小謙姐與老洪 大推👍👍👍
🥢滷海帶 $30/2片
這種超扁的海帶種類是小謙姐的最愛
滷汁與豆乾一樣醬香味濃
滷得透徹的海帶 口感滑滑脆脆的非常可口
小謙姐與老洪 大推👍👍👍
🥢酸菜酸筍
這兩種加在一起真的是絕配
酸菜醃製後的陳香微酸風味
筍子爽脆微酸甜滋味
👉動物油脂居中起了完美調和作用
少了澀澀的口感整體更加潤口
小謙姐與老洪 大推👍👍👍
小謙姐可是冒著被肉汁噴滿身的危險
靠近拍下阿姨剁肉的照片
只見阿姨們一人半隻 以從容優雅的姿勢
節奏感的刀法下剁好雞塊
因為雞汁太多了如果剁法太粗魯
肉汁會溢出太多就可惜了
帶回家後
趁大家還沒動筷子前趕快拍幾張特寫
👉不然沒兩三下就被掃盤清空😂可怕~
這個油香油香的雞皮😋太好吃了
👉每次吃都會遺憾一隻雞的雞皮怎麼這麼少
👉一般最柴的雞胸在他們家完全沒這個問題
整隻雞吃起來都一樣的富含肉汁鮮嫩可口
喜歡更有層次的
可以加上天然水果甜味與香味的果然辣醬
👉完全不會搶走雞肉的鮮甜味
👉而是提升辣感層次風味
位置就在員林第一市場內編號第001攤位
或是看見很多婆婆媽媽圍著的那攤就是了
店家阿姨每個都會非常熱情招呼☺️中部人就是這麼熱情
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