新北市萬里 龜吼漁港漁夫市集推薦熱炒[99號蟹老闆](2021)

🚗新北市萬里 龜吼漁港漁夫市集推薦熱炒【99號蟹老闆】🍽

每年一到10月左右固定會去萬里吃螃蟹
萬里螃蟹產量佔了全台6成以上
龜吼漁港賣的螃蟹大都是自家漁船捕撈
新鮮度與品質是可預期的👍👍極好
今年因為太忙碌差點忘了年度大啜季節限定美食
其實有一部分原因是10月底去的時候氣候的關係
我們愛吃的花蟹捕獲量極少所以價格隨著水漲船高
想說今年大概跟花蟹無緣了
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龜吼漁港這邊已經吃過餐廳與熱炒攤三間
餐廳價位會比熱炒攤貴許多(花蟹$60~80/兩)
想要享受舒適一些的用餐環境可選擇餐廳
喜歡享受在地特色比較熱鬧氣氛的
就選擇漁夫市集裡面的熱炒攤位
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🅿
這邊有停車場停車很方便
🚻
停車場旁有個大間乾淨的公廁
漁夫市集前面也有一排公廁

👉昨天上班時老洪突然冒出吃螃蟹的念頭
心想都12月了硬著頭皮去碰碰運氣
嘿嘿嘿嘿……….
一停好車就看到看板“當季花蟹三點蟹”
漁夫市集)))))))))我們來了😅😅😅

26號攤是我們最常光顧的海鮮攤位
會固定這一攤
當然是因為其他攤有著許多不愉快的經驗
阿玲除了會很耐心的講解不會強硬推銷
但是會介紹你最超值的消費方式
😍交易的過程很讓人放心與舒適
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😰太多在漁港遭到欺騙或是亂推銷不愉快的體驗
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這攤除了當季的三點蟹、花蟹、石蟳之外
還有其他魚類與貝類都很新鮮
💰這裡我們買了新鮮花蟹與鮑魚
🧑‍🍳在拿到熱炒攤請他們幫忙料理

龜吼 漁夫市集 26號阿玲活海產

營業電話：0921 108 687
營業時間：10：00~19：00
旺季無公休
新北市萬里區漁澳路龜吼漁夫市集26號攤

🦀🦀🦀
我們最愛的花蟹肉質超級鮮甜
有預算的話當然是越大隻越好囉~
至於喜歡公(穿三角褲)或是母(穿四角褲)就看自己喜好

🦐🦐🦐
超大隻的野生虎蝦個頭等於我的手臂長

宜蘭鮑魚與超大的牛奶蛤蜊都是1顆100
阿玲算我4顆$350
鮑魚有9公分耶~~超期待品嘗他的鮮味

🐟🐟🐟各種魚類可供挑選

好吧~
我外面吃了一輪後又回來找蟹老闆
他們家的料理方式與調味
還是小謙姐與老洪的最愛
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去年朋友介紹去另一家吃熱炒
經歷了非常不愉快的體驗
重點必吃的清蒸花蟹這道
😱😱😱居然連塑膠繩一起蒸
😭不僅吃到充滿塑膠味的花蟹
😭還蒸過頭了
😭店裡賣的兩隻小的還花了我$1000
👉算是花錢學經驗囉~
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這次學乖了
帶著阿玲那邊買的兩種海鮮
直接找蟹老闆料理去

龜吼 漁夫市集 99蟹老闆

營業電話：0927 798 732
平日營業時間：10：00~19：00
假日營業時間：09：30~20：00
新北市萬里區漁澳路龜吼漁夫市集 99號攤

我們兩人這餐吃這樣分量剛剛好😋還叫了一碗白飯
每一道菜都讓有獨到的調味與料理方式

🥢蒜香蒸鮑魚
材料費 $350/4顆 料理費$150/份
小謙姐原本還擔心著蒜香口味會不會太搶味
結果咬上一口之後😱就完全改觀了
這道一端上來那個蔥蒜香氣 飄散開來
不嗆鼻而是夾著淡淡醬味鮮香😋☺️

拿老洪食指充當比例尺
每顆鮑魚約有9公分長喔~

這種軟軟QQ的口感完全顛覆我的想像
之前都吃罐頭裝的只會用來煮粥煮湯
罐頭的口感沒這麼軟Q好咬
完完全全沒腥味而是更多的甜味
醬汁也別浪費😋☺️😅
直接淋白飯上好吃到一碗接一碗

小謙姐與老洪大推👍👍👍

🥢花蟹 $730/2隻 料理費$100
當季最新鮮的花蟹👉一定要選擇清蒸
吃它的原味最鮮甜👍
吃這麼多年的螃蟹
還是最喜歡自然甜味極高的花蟹
細緻的蟹肉裡蘊藏著無盡的鮮甜滋味
每一口都好滿足啊😍😍😍

挑選厚一點飽滿一些的準沒錯
這樣肉才會多

小謙姐與老洪大推👍👍👍

🥢炒小卷 $250
上回來吃的是蔥薑清炒小卷
這回上菜的時候看它的醬色有些擔心會不會過鹹
但是那個直衝鼻腔的醬香味
讓人銷魂到直接忽略這個煩惱
兩人吃了之後頻頻點頭😍😋☺️
那個略帶醬油觸鍋大火熱炒後迷人的鑊氣焦香味
加上略帶彈性無比鮮甜的小卷
不配白飯也不會過鹹😍太太太好吃了

小謙姐與老洪大推👍👍👍

🥢炒海菜 $180
這道看似沒什麼的炒海菜也是來這邊必點的品項
海菜本身有著來自大海的鮮脆滋味
簡單加入炒蛋香氣就是道鮮香爽口的料理

我們兩人三兩口就吃光光
真的太刷嘴啦👏👏👏

小謙姐與老洪大推👍👍👍

🥢炒麵 $80
他們家採用的是口感比較Q談的細油麵
小謙姐與老洪都非常愛吃他們家的炒麵
除調味很清爽之外高麗菜炒得非常脆口

來這邊吃飯每回必點👍

價格非常透明
可以很放心點餐也不會有被坑的疑慮

螃蟹代工費也非常透明
現場秤給你看之後 再拿進廚房料理
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👩👨小謙姐與老洪有一次遊布袋港
買紅蟳後找代客料理有被坑的慘痛經驗
我們買了最大尺寸的紅蟳想當場找家餐廳吃
沒想到等了許久之後只等到
😱嚴重縮水的紅蟳🤔被掉包
😱紅蟳還是溫溫的🤔剛蒸好不是很燙嗎??

👉所以之後都特別排斥代客料理

漁夫市集的用餐環境
可想像假日用餐時間人聲鼎沸的熱鬧景象

蟹老闆這邊內用有3桌+木頭長排桌有2排+樓上戶外海景桌

現場也有活海鮮提供
當季螃蟹+龍蝦+各種魚類

後記
👉個人口味不同大家也可以多嘗試幾家試試
👉每年9月中至11月底是萬里蟹產季
👉今年10月天候不佳產量少延至12月中還在盛產中

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