🚗台北市 個頭超大的餛飩在地人氣老店【趙記菜肉餛飩大王】🍽
小謙姐是個喜歡嘗試各個地方美食的人
口味方面最喜歡忠於地方特色的原型
太多美食一到台灣落地生根之後都會走味走樣
這家從民國60年開業的趙記菜肉餛飩
就維持著江蘇上海傳統的原味原樣
算是維持老店風範的最佳典範之一
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比如清爽湯頭的越南河粉
如果換上濃郁的豬骨湯底就完全走味
比如這篇介紹的菜肉餛飩
如果換上濃口湯底😱😱😱
一樣會破壞菜肉餛飩的鮮爽滋味
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說起來也是機緣巧合
👨👩小謙姐跟老洪有次去吃位於同一條街
名氣非常響亮的老王記牛肉麵
剛好看到隔幾家的趙記用餐的人也是爆滿
兩個吃貨就立刻約定下次專程來吃
這一吃也有將近10年的時間了
🤔看似清淡無比的湯底
😍喝起來卻有著多層次的美味
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老洪第一次點了中碗就完全吃不完
太小看這個巨無霸等級的大餛飩
😱每粒體積大約是一般水餃的兩倍大
🅿
這裡是重點拖吊區
👉車子可以停在中山堂地下停車場
👉摩托車可直接停店門口
👉捷運西門站4號出口
往衡陽路一直走到桃源街就是了
🚻
店內設有乾淨的廁所
趙記菜肉餛飩大王
營業電話：02 2381 1007
營業時間：08：00~21：30
台北市中正區桃源街5號
每次無論是假日或平日來吃都是高朋滿座
難怪店面一直在拓展中
如今已是接連著三間店面在經營
小菜都是$30元
每道都有獨到的料理與調味方式
均是非常用心料理美味可口的小菜
每次必點的菜色
小碗菜肉餛飩+小碗炸醬麵+黃豆芽炒豆包+涼拌干絲+薑絲海帶結
🥢菜肉餛飩 (小/6個) $95
餛飩外型像極了大大飽滿的元寶
清淡的湯底裡面蘊含著多層次的風味
✅榨菜的酸香
✅淡淡的醬油香油香氣
✅海苔補上濃郁海味
✅蛋皮的蛋酥香
✅芹菜輕輕的提點鮮香氣味
小謙姐與老洪 大推👍👍👍
有些許厚度Q彈的麵皮
裡面包著滿滿的餡料
👉極為鮮爽的青江菜
👉鮮甜的豬腳肉
✅完全去除青菜的草菁味只保留蔬菜鮮脆口感
✅輕輕的調味保留最大限度的新鮮食材甜味
🥢炸醬麵 (小) $60
炸醬本身混和著豆瓣醬+甜麵醬+油蔥
豆瓣醬的味道比較重
裡面和著熬煮軟嫩的絞肉與豆乾碎
麵條均勻拌上炸醬後醬香濃郁充滿整個口腔
小謙姐與老洪 推👍👍
麵條煮的非常軟硬適中
均勻拌一拌讓每條麵都包覆著醬汁😍更加美味
🥢黃豆芽炒豆包 $30
炒時有先用蝦米煸香後脆口的黃豆芽略帶醬香海味
幾乎每桌都會拿這道小菜
跟清爽的菜肉餛飩真的很合拍
🥢薑絲海帶結 $30
這到煮的時候只用薑絲辣椒提味
酸香的白醋調味
鮮香酸脆好刷嘴😋好好吃喔~
一盤沒兩下就吃光光囉~
🥢涼拌干絲 $30
麵攤的經典小菜簡單的調味後
充滿豆香味軟軟香香的風味
就是這麼簡單好吃
麵店必點小菜之一(其實店內的小菜每種都好吃
店內充滿歷史感的價位表
外帶回家自己煮口味一樣清爽好吃
餓的時候從冰箱取出煮一煮就可以方便食用
從民國60年開業至今已經拓展到三間店面
只此一家別無分號喔~
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