新北市樹林 在地推薦超人氣[和口味鵝肉麵](2021)

🛵新北市樹林 在地推薦超人氣【和口味鵝肉麵】🍽

這家放在小謙姐口袋名單已久
樹林在地人超級推薦的鵝肉小吃店
鵝肉一直是👩小謙姐外食時的首選
就愛鵝肉那種鮮嫩滋味和清爽無比的湯頭
—-
聽說每天生意都爆好😅😅😅
🤔🤔🤔抱持這高度懷疑的心態
提早5點就過去吃晚餐☺️真聰明

樹林還有許多在地人推薦美食
👉後續會分批更新☺️敬請期待

和口味鵝肉麵
營業電話：02 2687 7255
營業時間：11：00~14：30  16：30~20：30
星期二、三休息
新北市樹林區千歲街26-4號

和口味的鵝比起其他家算是👉體積比較大隻
外觀比較白皙可見煮的時候👉香料比例比較少
這排排站的白皙大腿是不是很誘人😍

砧板前掛了整排吸睛的鵝翅
看著這些外皮糯糯筋筋的翅膀 邊拍邊流口水ing

各種下水排排站 讓人太饞了
等等一定要來一盤

滷白菜還有吸飽油脂的桂竹筍
👩小謙姐對滷桂竹筍有偏好
無論走到哪只要有這道一定要來一盤過過癮
🤔這回真的是陷入天人交戰

這盆滷汁誘人的滑嫩滷豆腐肯定好吃
話說滷得又透又嫩的豆腐誰能抵擋得住

滷虱目魚肚耶~來碗白飯👍一定超讚

居然還有麻辣鴨血!!!! 這是要來吃幾趟才能全部吃一輪啊

雖是麵攤但是店內品項還真不少👉各個都是很角色
看著一盆一盆滷得很透的滷菜
腦弱的小謙姐與老洪😅每樣都好想點啊~~~

我們看了一輪之後點餐時就這樣失心瘋了
👉什麼都想吃👉什麼都想點👉這家店就是有種魔力
👩👨這是小謙姐與老洪點的滿滿一桌
我想老闆已經在後面笑問😱這兩人肯定是餓一星期來著

🥢鵝腿 $25/兩
光是聽到價格就有點驚呆
😅最近小謙姐已經吃了6家鵝肉店
不管什麼部位都是1兩$25☺️哇屋~
那就來隻我們最不容易出錯的鵝腿
👍真的好大一隻👉兩人吃份量太足了

鵝肉在店家淋上滷水後上桌
肉質是介於軟嫩與Q彈之間
滷水的味道算是比較清淡偏一點點甜
微微的香料味襯托下😋味型非常鮮甜可口

搭配著清香型的大葉九層塔一起吃
👏👏👏
淡淡的香氣稱職的陪襯下
嘴裡清爽鮮甜的鵝肉散發出讓人回味不已的層次風味
—-
我們都沒沾其他醬料吃因為怕搶過鵝肉的鮮甜味

小謙姐與老洪 大推👍👍👍

🥢湯油麵 $30
小謙姐喝了第一口湯之後馬上愛了
看似清湯寡水的底湯充滿鵝肉的清甜味
👉油蔥輕輕點出香氣👉不濃重卻更爽口
👉細油麵只有微微地鹼味非但不搶味
👍吃起來更多是吸滿湯汁的好滋味

小謙姐大愛❤️❤️❤️

🥢乾油麵 $30
一樣是細油麵拌入鵝油蔥酥與濃口的蒜泥醬油膏
整體是濃郁的蒜蔥香氣
算是順口但不特別突出的口味
(老洪os:加了一點北港花生辣醬+果然辣醬進去拌一拌秒變超好吃)

🥢滷肉飯 $25
這個油蔥與五香加上多種香料味突出的香氣
豬皮占比比較多久滷出的軟軟糯糯口感
濃郁的醬汁淋在白飯上非常噴香
📌這比大部分的小吃店滷肉飯都要好吃
—-
👏👏👏店家白飯煮得真好

小謙姐與老洪 推👍👍

🥢燙下水 $50
下水淋上蒜蓉醬油這種組合還是第一次吃到
👍下水處理得很好還保有脆脆的口感
比較可惜的是😰😰😰
唯一只有鵝肝的部分還有些許的臟腥味
—-
很和中南部人的口味 (因為有很多大蒜
一般吃到的都是蔥油加滷水拌一拌

🥢鵝腱(胗) $70
在地人強力推薦下加點了一盤鵝腱
整體口感與調味😁果然很讚
中間軟軟的很好咬周圍有著微微的脆度
👉搭配清香的大葉九層塔與薑絲
瞬間將味道提昇到另一個層次😍真是美味~

🥢滷白菜 $40
👉滷白菜有加入蝦米提鮮
👉爆豬皮不但增加濃郁肉香
多孔隙吸飽湯汁後每口都讓人好滿足
❤️整體不油不膩滿滿白菜特有的鮮甜滋味

🥢滷豆腐 $10/塊
看看這個顏色就知道滷得非常透
整體滑嫩口感滿滿的醬香味
適合加入店家自製的濃香型豆豉辣椒醬
與濃香型的滷豆腐超搭😋好吃~

小謙姐 推👍👍

☝️☝️☝️☝️☝️
看看這桌完食的空盤 就知道有多好吃了
👩👨小謙姐與老洪真的是太太太厲害
(老洪os:根本大食怪，職業傷害是體重一直飆升)

店內的醬料們
鵝肉標配北港花生甜辣醬+店家自製豆豉辣椒醬

價格方面真的是非常親民
不愧是在地人推薦的熱門小吃店
👏👏真是濃濃在地人情味👍👍

店內有許多座位空間很大
整潔度做的不錯 用餐環境很寬敞舒適

很親切的老闆阿姨出餐的速度很快
客人雖很多但是不須久等

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