🚗宜蘭市 超狂在地推薦排隊麵店【大麵章】🍽
這家超多網友都激推為宜蘭第一的麵店
也是在地人最愛的老麵店之一
小謙姐一定要來試試的啊~
在宜蘭真的還沒有吃過不好吃的乾麵耶~超狂
這一帶的美食真的好多
有幾家好吃的麵店
好吃有特色的南塘水餃
好吃的夜市小吃
值得輕鬆逛逛通通吃上一輪
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🅿車停火車站旁邊走過來只需幾分鐘
🚻大麵章與火車站都有提供廁所
大麵章
營業電話：03 932 9652
營業時間：15：30~00：00
星期日一休息
營業地址：宜蘭縣宜蘭市新民路24號
排隊時只見老闆一直埋著頭雙手都沒停過
排隊人潮很多 但是賣的品項少所以翻桌率很快
這個麵山就是宜蘭好吃的乾扁鹼麵
😍還可以買回家自己煮喔
店內還有超人氣自製手作香菇肉丸與餛飩
看起來是不是都很好吃的模樣
店內販售的品項非常單純
麻醬麵+沙茶麵+餛飩+香菇肉丸
每一樣都展現出讓人讚不絕口的風味
宜蘭特有的乾扁鹼麵條就是狂👍👍👏👏
之前有吃過別家乾麵也是這種麵條
這種有著微微筋道稍稍偏硬的口感
無論是拌上炸醬、麻醬、沙茶都太銷魂了
充滿海味的自製餛飩與沙茶乾麵 大推👍👍👍
🥢 麻醬麵(小) $35
別看這碗湯湯水水的(就直接想放生它
因為麵條煮得比較硬
麵上桌之後將它均勻拌一拌之後
麵會將湯汁醬汁完全吸收
雖然麻醬本身沒有濃烈的香氣
表現比較普通一點
麵的微微筋道與適當的硬度吃起來還是好吃的
🥢 沙茶乾麵(大) $65
店家自製的沙茶醬有著濃烈的海味
夾雜這油蔥與大蒜的香氣
👉相對於麻醬口味
👉這道口味更加重口
👉味道更加有記憶點
與一般的沙茶醬風味上確實有著明顯的不同
小謙姐與老洪 大推👍👍👍
🥢 餛飩肉丸湯 $45
老洪吃一口肉丸時有著明顯的不習慣
因為它是手打的鬆軟口感
不是市售那種紮實彈牙口感😅掉地上還會回彈上來
小謙姐與老洪 大推👍👍👍
香菇肉丸
👩😍小謙姐就愛這種手打的鬆軟口感
才覺得有吃豬肉的感覺 哈~
肉丸本身有著強烈的蔥香
🤔香菇的香味顯得淡了些
餛飩的表現就非常的可圈可點👏👏👏
皮非常滑潤 內餡拌出纖維後有著彈牙口感
調味算是比較重口一點卻也是鮮香美味
湯底與復興路炸醬麵的湯差不多
🤔但是蝦米的味道與胡椒味更重一些
輕輕點綴些芹菜與油蔥酥非常鮮香好喝
店內自製辣椒醬
一股海味非常突出的辣椒醬
覺得適合加在沙茶乾麵或是陽春湯麵裡面
👉但是麻醬麵就沒那麼合適了
果然辣醬
麻辣妹子醬
酸豆辣豬肉醬
手切北京炸醬
5香辣豆豬肉醬
客家梅干辣豬肉醬
喜歡的客人還可以外帶所有的醬料買回家自己煮
👉小謙姐就買了香菇肉丸回家
店內的用餐環境整潔度做得很好
桌子的間距也夠☺️用餐環境很舒適
超威的排隊人潮 生意真的超級好
來的時候不要看到這樣就不排囉
👉其實大家都吃得很快
😅乾麵就是要快快吃不然就坨了不好吃
後記
📌吃起來與復興路炸醬麵不分上下
📌是不是因為用同種麵條的關係啊?!
📌沙茶乾麵完勝麻醬乾麵
📌大推香菇肉丸與餛飩可以買回家煮
📌吃完可以到後面的東門夜市走走
📌宜蘭火車站旁的幾米公園走走也不賴
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