大陸廣州。踩街尋味【永興燒臘】廣州用力推薦第一名燒鵝!!!皮酥香肉質香嫩多汁鵝油更是驚人的鮮甜，廣州美食推薦🍽️

在廣州旅行的最後一天裡，事先條列的20幾家美食只吃了1/4家，遺憾兩人的胃容量實在有限，沒辦法一天吃個5家之類的。
今天早上吃完陶陶居-第十莆路總店，兩人吃得有些撐又滿足的狀態下離開，逛著【上下九步行街】商圈要前往【沙面島】，一路走著走著來到滿是中藥材批發的梯雲東路，🤔熟悉的場景超級像迪化街的啦~

😱 😱 😱梯雲東路!!!!
正是小謙姐必吃名單上【永興燒臘】的所在地，這家在地人極推的燒鵝叉燒就在這條路上。Google map上完全沒有標註呢!!!果真燒臘店就在旁邊而已😁😁😁，完全是毫不起眼的小店，要不是看到店前烏央烏央的等待人潮，真的非常容易錯過。
今天不管肚子有沒有空間就是要買來試試，也不枉廣州人這麼用力推薦。

【永興燒臘】
營業地址：中國廣東省廣州市荔灣區梯雲東路21之4號
鄰近地鐵：廣州地鐵6號線文化公園站E出口
營業時間：10：45 ~ 13：30 16：30 ~ 18：30
營業電話：18620404522
✅現場抽號碼牌，依據號碼叫號點餐
✅鄰近地區可現場真空低溫宅配
✅全店僅供盒裝外帶，另提供各種肉品盒飯
🔺鵝肉與五花叉燒約12~1點之前會完售，想買的人最好提前取號碼牌

到達【永興燒臘】時已經中午12點左右，看看這個平日的排隊盛況，以本地人居多鮮有觀光客知道這家。老洪看著我默默的抽了號碼牌🤔這位小謙姐剛剛不是說已經吃不下了，怎麼才過10分鐘又買起燒臘👩在地人都說必吃了吼~

手拿著71號的號碼牌，心裡其實非常忐忑，眼前的號碼是63號，燒鵝僅剩3隻五花叉燒勝5條，今天目標是買到燒鵝下庄與五花叉燒，看來任務很難達成。

各種肉類價格標示的非常清楚，價位從每斤￥40~60(NT.180~270)，在當地算是高價位(當然與台灣的2~3倍價位算是便宜許多)

本次消費脆皮燒鵝加蜜汁梅叉共計￥147.4 (NT.663)
選購部位燒鵝下庄(1/4鵝肉)約NT.460，小條叉燒(大小約20公分長)約NT.200
2025/3月匯率 | 台幣：人民幣 1：4.5

現場可真空外帶或是低溫宅配，使用微波爐或是烤箱加熱即可；當場看到好多人買著直接真空宅配，真的好方便。

上圖是外帶的盒裝，還有附上燒鵝醬汁與滷水，需要筷子的人也會附上；我們買好後就立刻帶著溫溫熱熱的燒臘，走到附近的沙面島找張長椅坐下來，在優美舒適的林蔭下享用美食☺️太舒心啦~

🥢脆皮烤鵝 | 下庄(1/4鵝肉) ￥55/斤 (約NT.460)
💡大陸500g/1斤

開蓋的瞬間，傳出濃烈噴香的燒鵝香氣，這也是兩人前所未有的味覺體驗，舒服的氣味立刻喚起強烈的食慾。

✅均會附上滷汁與梅汁沾醬，淋上燒鵝一起吃層次更加豐富。

這隻腿真的無敵大足足有老洪的手那麼大，鵝皮屬於有些厚度考得非常酥脆，皮下脂肪很厚是隻大肥鵝👉廣州人的最愛，在台灣還沒吃過這麼肥這麼大的肥鵝，看著那厚厚的脂肪有些憂心不敢嘗試。

看著這般厚厚的鴨油，鼓起勇氣一口咬下後，皮脆爆汁的香甜口感🤔不禁讓人懷疑，這真的是肥油嗎???
😋😋😋😋😋
在嘴裡瞬間化開是種香甜不膩的湯汁，隨著湯汁在嘴裡流竄，腦中不斷地刷新既有的味覺記憶；香氣十足溫和的香料味與適中鹹甜度，鵝皮酥酥香香真恨這隻鵝有兩張皮；鵝肉口感極度柔軟多汁，本身醃製的很入味，醃料調配的非常平衡，迷人的香氣與果香交融出讓人欲罷不能的絕妙滋味，嘴裡幾乎沒有纖維感，【永興燒臘】應該是我吃過最好吃的燒鵝了。

今天是廣州最後一天了😅我才敢這麼說，不然兩人每天都在說這句”XX是至今吃過最好吃”可見廣州的美食有多驚人。

👩👨小謙姐與老洪大推👍👍👍