2025.香港推薦美食【興記煲仔飯】超夯煲仔飯排隊名店鹹魚雞粒煲仔飯最好味牛肉生滾粥最超值🍽️

來香港之前研究就超多非吃不可的在地美食,其中有一家排隊名店,幾乎是每個人都說一定要體驗一下,但是又有一小部份說太貴不值的一吃;既然都來到香港了,煲仔飯又是我們上個月去廣州美食之旅的遺珠之憾,加上住的地方離這裡只有5分鐘路程,當然沒有不吃的道理啊!!

【興記煲仔飯】
營業地址:香港油麻地廟街15號
鄰近地鐵:香港地鐵油麻地站-出站走4分鐘
營業時間:13:30 ~ 15:30 17:30 ~ 00:00
營業電話:+85223843647
付款方式:八達通、支付寶、現金

一到這家店時,真的有被這種排隊盛況嚇到,一連四間店面都是【興記煲仔飯】他們家的,賣煲仔飯能生意好成這樣還真是不容易,可見料理真的有水準;現場有一半以上都是當地人呢~足以見得【興記煲仔飯】在當地深耕已久,深獲當地人喜愛是很在的的口味。

因為座位滿多的,我們也沒有等很久,等的時候以經點完餐(這點很棒上餐就不用等太久),不到10分鐘就已經入座;【興記煲仔飯】店內座位出奇的狹窄擁擠,還是第一次在這麼小的用餐空間裡吃飯,這種沒辦法拉遠拍照的體驗真的好新奇,不過在接下來的兩天我們就慢慢習慣了。

兩人點的餐點
🥢煎蠔餅-小 $80/港幣 (NT.320)
🥢鹹魚雞粒煲仔飯 $85/港幣 (NT.340)
🥢牛肉生滾粥 $60/港幣 (NT.240)
共計$225/港幣 (NT.900) NT. 450/1人
2025/4月匯率 | 台幣:港幣 1:4 (大約)

🥢煎蠔餅-小 $80/港幣 (NT.320)
不同於台灣吃到的蚵仔煎,香港的料理方式很單純,材料很簡單只有蚵仔+雞蛋+蔥花,調味鹽就這樣,用最粗暴的高溫油炸方式,講求的是火候與食材的新鮮度。
🤔🤔🤔
這麼簡單自己在家也能做來吃喔~


因為是短時間高溫油炸的關係,外表非常酥香,裡面的蛋與蚵仔非常的水潤嫩口,裡頭放了超多顆蚵仔個頭非常飽滿大顆,吃得出非常新鮮,一點也沒有腥味像在吃嫩豆腐一樣,建議沾店家附上的辣醬吃更添層次風味。
辣醬是店家用辣椒醬與蝦醬、薑、蒜調和而成,味道鹹鮮極了,用來搭配蛋香濃郁鮮嫩可口的煎蠔餅非常合適,搭配著吃的確加分許多。
👩👨小謙姐與老洪推👍


🥢鹹魚雞粒煲仔飯 $85/港幣 (NT.340)
這道菜真是個美麗的錯誤,原本事先做好功課要點的是”鹹魚排骨煲仔飯”,結果眼花點到”雞粒”,其實也不差耶~這幾天在香港吃了幾餐之後,發現他們把雞肉處理得相當不錯,醃製過的雞肉口感很滑,調味也非常恰到好處,完全沒有雞腥味;鹹鮮的鹹魚細碎的分佈在這鍋煲仔飯裡,像畫重點一樣,將整鍋平淡的煲仔飯提鮮到另一個境界。

煲仔飯本身的調味不重,只有上面的食材有輕輕的醃製過,上桌後還需要淋上醬油來調味才會有正常的鹹度,將飯由底下翻一翻就會看到鍋巴,這是煲仔飯的美味所在,原理跟石鍋拌飯差不多,就是煮好之後油鍋邊淋上油,像熱鍋煎飯一樣,整鍋混和了以後,增添了焦香口感與鮮嫩肉感,這種美妙的滋味非常享受。
👉雞肉沒有去骨喔~吃的時候要小心!!!
👩👨小謙姐與老洪大推👍👍👍


🥢牛肉生滾粥 $60/港幣 (NT.240)
這碗生滾粥端上桌時,週圍一圈沾滿了粥,為了拍攝好看順手撥了幾粒粥,就往嘴巴舔乾淨,哇嗚~~ 😱 😱 😱這是什麼鮮香滋味啊!!!!看似平凡無奇的白粥,味道居然這麼有層次好吃極了,這是沒吃之前很難想像的味道,跟台灣的粥完全不是一回事。

裡面滿滿的牛肉片都是經過醃製後,裹上薄粉非常滑嫩,牛肉的味道很鮮甜,調味不會過重,整鍋粥非常有滋味,讓人一吃就馬上愛上它,感謝店員小哥大力推薦,果然是值得推薦的好味道。
👩👨小謙姐與老洪大推👍👍👍

吃完粥已是晚上7點半,排隊人潮依舊,難怪需要拓展到四間店面,店內還有許多熱炒的品項,我看著每一桌都點了好幾道,相信熱炒也是【興記煲仔飯】的強項,可惜我們真的完全吃不下了,下次有機會一定會在來用餐。

沿著這條街在往前走過一個公園就是廟街了,我跟老洪對這一帶有著莫名的熟悉感,簡直就像來到”萬華廣州街夜市”,一種非常非常老的街區,許多老人在公園唱卡拉OK聊天,小街邊一間接著一間有歷史感的歌廳,中間擺滿賣貨的攤販,這不就是萬華老城區嗎??

小街上隨處可見清湯牛腩牛雜的店家,我們這次也挑了一家更在地的路邊攤「水記」試試,真的是無敵好吃大大大推👍👍👍

還有隨處可見的藥房,要買便宜的礦泉水,建議在藥房買會便宜大約一半的價格。

這一天從白天看完展搭車回旅館後,便一直以走路的方式逛街兼覓食,從5點半一直到回旅館已經快到10點了,帶著滿足的胃心滿意足的結束這一天。
👩👨推一波
位於油麻地廟街的【興記煲仔飯】,這家深受在地人與遊客喜愛的老店,不用擔心會排很久餓肚子,極有效率的翻桌速度一定不會讓人等太久,老店的在地老味道值得好好品嘗,煲仔飯與生滾粥兩種極具香港代表的餐點必點!!!