基隆七堵在地人氣推薦隱藏版鮮嫩無比的白斬雞[封神白斬雞](2022)

🚗基隆七堵在地人氣推薦隱藏版鮮嫩無比的白斬雞【封神白斬雞】🍽

許多人是不是跟小謙姐一樣
到基隆或是九份玩都是直接高速公路
所以往往就直接跳過七堵這個地方

👉要不是小謙姐對白斬雞情有獨鍾
👉不然就要錯過這家在地隱藏版美食了

🅿
開車的話可停百六街上的百福立體停車場
🚻
店內有提供乾淨的廁所

封神雞-黑白切白斬雞
營業電話：02 2451 2523
營業時間：16：00~21：00
206基隆市七堵區福五街112號

店址就位於百六路與福五街口非常好找
來這吃的大多都是本地人或是熟客
三五好友下班後小酌一番的好所在

店內是懷念的中小學木頭桌椅
👉不同的是這邊可以做校內不能做的事”喝酒”

👩👨小謙姐與老洪兩次來吃
都是遇到食材快賣完能點的品項不多
👉第一次7點多第二次5點多
👉說好的營業到9點哩???
販售的品項大都以最考驗食材鮮度的白煮料理方式
👉白斬雞 (點多一點準沒錯)

所以提醒想來這裡吃雞肉的朋友
👉一定要提早來

封神白斬雞-菜單
賣的品項非常簡單主要以白煮的料理為主

🥢白斬雞-雞腿 $200
這道招牌的白斬雞最最考驗老闆的功力
👉一般不是過熟導致雞肉口感變柴
👉就是雞本身選得不好肉的本味很差
白煮的水裡頂多加入去腥料並無另外調味
所以雞的本味格外重要不是肉雞所能呈現

📌這種骨裡通紅的熟度 (絕不是沒煮熟或是快火煮導致的)
📌代表著雞肉的鮮嫩程度
只能說老闆煮雞肉的功力很讚👍👍👍
👉雞皮的油香脆口👉雞肉裡飽滿的汁水
吃上一口後嘴裡滿是雞肉未經調味鮮甜的滋味
再沾點鮮辣椒醬油後
將雞肉原本的鮮甜提升為鹹香微辣層次
真的點再多都不夠吃 (記得要多點啊~)
😍😍😍
這個白斬雞吃了讓人幸福感滿滿滿

小謙姐與老洪大推👍👍👍