🛵南竿【蝦寮食堂】連當地人也極推的海鮮餐廳就知道有多好吃🛵

南竿是馬祖商業活動最發達的島嶼
因為是海陸交通匯集處，搭船到各島都非常方便
所以每年到此遊玩的遊客非常多

更因為是多種海鮮的產地，有著多家知名的海鮮餐廳
相信大家一定會對【蝦寮食堂】一定有所耳聞
就連租機車時店長也是極力推薦
還有來過馬祖的朋友也同樣力挺
既然都來到南竿了😅不吃這家好像對不起自己

機車出租行的店長有一點說得極好
👉生意好的店家就完全不用擔心吃到不新鮮👈

今天只在南竿待一晚時間有限，又不想花時間等待
5點【蝦寮食堂】開始營業時就來提早吃晚餐
我們算準時間騎車直奔餐廳所在地【牛角聚落】

因為只有我們兩人用餐的關係
✅無法電話訂位✅只能現場候位✅只能單點不能點套餐
我們5點15分到餐廳時，室內座位已經滿座
😱 😱 😱生意會不會太火爆啦
還好室外座位😊真幸運

【蝦寮食堂】前後有兩個入口
一到牛角聚落之後，就在右邊小叉路上
機車直接騎進去靠邊停好

💡💡💡
如果你也是3人以下，可參考營業時間一開始就來
雖然要提早用晚餐😊但是有座位的機率很高

【蝦寮食堂】
營業電話：08 362 3452
營業地址：連江縣南竿鄉136-1號
營業時間：
11：30~02：00
01：00之後不接受現場候位及預約
17：00~21：00
20：00之後不接受現場候位及預約
訂位規範：
只接受四人以上電話預約
三人以下只能現場候位
用餐規範：
五位以下低消為$400/1人，只能單點
六位以上低消為$500/1人，可點$500/1人以上的套餐

櫃檯也有販售各種馬祖名產

店內有5張圓桌，適合6人以上的團客
牆上柱子上滿滿滿的簽名，好吃到留名紀錄一下

戶外有四個方桌，底下還貼心放了蚊香
防蚊在馬祖格外重要，因為蚊子實在太多了

門口的小黑板上面的今日特餐
通常是當日新鮮魚貨，價格標示很透明

【蝦寮食堂】菜單
我們把這幾天沒吃到的馬祖海產都點上
👉原本還點了清蒸淡菜(店家剛好賣完了)👈
🥢清蒸生蠔2顆(秤重計價) $440
🥢老酒蒸白蝦約12隻 $350
🥢紅糟土魠魚(小) $250
🥢炒青菜(小) $100
🥢紅糟炒飯(小) $100
🥢招牌辣拌麵 $80
共計：$1320 ($660/1人)

每一道都充滿了馬祖在地特色
在地海鮮、自家紅麴、馬祖老酒、馬祖蝦皮
口味微偏甜之外，用簡單的調味料理方式清爽不油膩

🥢清蒸生蠔2顆(秤重計價) $440
租車行店長千叮囑萬交代，一定要點生蠔
還一臉美孜孜形容著好吃的模樣
【蝦寮食堂】單點時是用重量計價
我們這兩顆算是大顆的$220/1顆
馬祖的海域條件非常適合養殖生蠔
在產地吃當然是最新鮮好吃

這一口奢侈的咬下
溫和鮮甜的海味伴隨著嫩豆腐的口感
一下下完全不費力的就消失在嘴裡滑進胃裡面
😍😍😍
想不到那種美孜孜的滿足表情
也同時出現在我們倆的臉上
🤔🤔🤔
同時也是滿腦疑惑??為什麼現在才吃馬祖生蠔啊??
其實我們之前都以為它是進口的，所以興致缺缺
真有種想見恨晚的複雜情緒

👩👨小謙姐與老洪大推👍👍👍

🥢老酒蒸白蝦約12隻 $350
這道菜可說是CP值爆表
個頭比小謙姐的手掌還大的白蝦
新鮮度也是無話可說的鮮彈

看看這個蝦子本身透亮的光澤，就明白它有多新鮮
這道菜保留著濃厚老酒的醇香，卻沒有刺鼻酒精味
對於老洪這樣滴酒不沾的人，也可以多吃沒有問題

在老酒的襯托下，白蝦的鮮甜裡增加了醇香風味
新鮮彈牙的口感在嘴裡彈跳😊滋味美妙極了

👩👨小謙姐與老洪大推👍👍👍

🥢紅糟土魠魚(小) $250
這是我們第一次吃到酥炸紅糟土魠魚
看它的外觀還以為是炸過頭了
其實並不是那回事喔~是回炸過搶酥的焦黃

單純使用地瓜粉炸得非常酥香的外皮
一口咬下裹粉的酥香之外，裡面滲出的湯汁更是一絕

微甜香醇帶著淡淡酒香的紅麴，伴隨土魠魚鮮甜肉汁
口感意外地柔軟，完全顛覆原本預設很扎實口感
這道真是出乎意料的好吃啊~

👩👨小謙姐與老洪大推👍👍👍

🥢紅糟炒飯(小) $100
來到馬祖兩次裡幾乎每次上餐館都會點紅麴炒飯
老洪對這事很不解，其實我只是想好好比較一下
老酒麵線也是一樣的道理

這份炒飯外觀看起來紅紅綠綠的顏值很高
單單以端上桌的香氣來說
沒有一般炒飯那種直衝鼻腔的蛋香味
也沒有其他明顯的味道

除了飯粒比較濕潤味道微甜之外
😑😑😑完全沒有其他印象

🥢招牌辣拌麵 $80
這碗麵因為店家疏忽落單了，到我們吃完之後才上
或許是因為倆人已經完全吃飽了
又或許是才吃過北竿好吃的手擀肉燥麵
覺得這碗麵看起來吸引力不大

肉燥本身醬香味不足，豆豉的味道比較重
吃起來偏鹹之外，調味比較沒有層次感
麵條本身沒什麼勁道，口感沒那麼好

👉這款拌麵可以跳過

🥢炒青菜(小) $100
因為外島種植條件欠佳的關係
在馬祖幾乎每天都在吃高麗菜
但是這盤用馬祖蝦皮炒的格外好吃
輕點出來的海味與菜本身的鮮甜味
加倍的鮮香甜脆好滋味

這一餐吃下來沒有飲酒，卻有酒足飯飽的滿足感
開心吃完之後，我們從牛角聚落出發
這夜才剛剛開啟，晚風栩栩帶著些許冷意
倆人繼續南竿追藍眼淚行程👉繞島一圈
💡 💡 💡
達人說半夜機場附近會有藍眼淚
但是倆人實在太累了，隔天一大早還有行程
早上5點半去介壽市場吃阿妹鼎邊糊
搭6點半的船去西莒在到東莒

【蝦寮食堂】另一個牛角聚落裡的入口
一旁也有小空地停機車

🔺🔺🔺常有貓出沒 請減速慢行
這可以說是我見過數一數二最可愛的指標了
來過牛角聚落或者說馬祖各島的人
一定都會發現一個共同點
👉馬祖是個對貓非常友善的地方
所以到處都可以看到貓

食堂後門🐈🐈🐈排隊中
非常乖巧懂禮貌等放飯的貓
都沒有吵鬧的喵喵叫，只是靜靜坐著 好乖喔~

【藍調牛角聚落】
吃完飯建議大家可以到牛角聚落裡散散步
喜歡攝影的人，還可以在這裡拍攝【牛角聚落】
只要走上去紅色那棟【牛峰境五靈公】
就可以輕鬆拍到牛角聚落全景

這餐吃下來
海鮮部分我們兩人都非常滿意
👍海鮮本身都很新鮮
👍調味清爽少油
👍價位非常親民合理
👍出餐速度快
👍用餐環境很整潔
☝️有落單的情況
☝️有餐點賣完卻未事先通知的情況
看了他們的餐廳評論了解到
常發生以上兩種狀況，店家並沒有積極改進
好吃的料理之外如果服務更周到一些
不是更能提升滿意度嗎??