🛵北竿【忠魚源味海鮮炭烤】每天只開四小時的當地尚青尚歡樂的炭烤海鮮🛵

晚餐來到這家離民宿非常近的熱門排隊燒烤店
不管平日還是假日都建議來之前先電話預約
因為這家是能算是北竿唯一類似居酒屋的海鮮碳烤店
所有想要享受暢飲歡唱的人都會聚集到這裡
還好兩人有先吃碗麵線墊胃
沒事先預訂的情況之下，現場留下連絡電話
回民宿等待1.5小時才吃到了

這家炭烤餐館的面積在北竿算是很大間
來這邊別天真的以為，外面沒有人排隊就有位子
等一輪客人吃完的時間少說都要1小時起跳

【忠魚源味海鮮炭烤】
營業電話：0933 935 994
營業地址：連江縣北竿鄉281-1號
營業時間：18：00~22：00

打開門看看裡面吵雜熱絡的用餐氣氛就秒懂
大家根本就是來這裡聊天聯絡感情的嘛😁
這不就跟百元熱炒店一模模一樣樣

居然還有投幣式卡拉OK助興!!!!!!
原本還以為這台機器是裝飾用的（天真的以為….
結果大家在酒酣耳熱後🍺 🍺 🍺
就一首接一首完全沒要停下來的意思

【忠魚源味海鮮炭烤】菜單
店裡設有$350/1人的低消，其實金額很容易就超過
菜單就貼在門口，建議可以先拍下來
在等待的時間裡可以把想吃得先想好
輪到用餐時就能先點，因為現場烤製需要花點時間
省下考慮的時間，就能先點省點等待上餐時間

今天倆人點的餐
🥢汆燙佛手 $250
🥢碳烤黃魚 $200
🥢蒜蓉中卷 $300
🥢碳烤干貝串 $45
🥢碳烤雞肉串 $45
🥢碳烤雞軟骨串 $45
🥢碳烤牛肉串 $45
🥢脆皮肥腸 $180
🥢碳烤魷魚 $160
🥢碳香烤櫛瓜 $100
🥢白飯 $20X2
🥤飲料(大) $60
共計$1470  $735/1人

🥤飲料(大) $60
內用規定只能用碗喝飲料😅模樣可真豪邁
有種人人都是酒中豪傑的氣勢
我們倆人喝麥仔茶，氣勢明顯就是遜了點

店家特調辣椒粉
如果你也像小謙姐一樣無辣不歡的話
記得跟店家索取辣椒粉，這種調和數種香料的辣椒粉
味道並不會很嗆辣搶味，沾上一些些會更加提味好吃

餐桌上不會放置沾料，如果需要胡椒粉或是辣椒粉
要自己主動跟服務生索取，他們會馬上拿給你

🥢汆燙佛手 $250
來馬祖兩次，這是第一次吃到佛手
一端上來看到這副張牙舞爪外觀之後
其實完全不知道從何下手
就連要吃哪個部分也都沒有概念

服務生一見狀買上開啟教學模式
要像嗑瓜子一樣咬開或是撥開吃裡面粉色肉
🤔 🤔原本是要整個剝去外殼才能吃得到

長相真的很像手手，但像不像佛的手就不知道了

上面要像是啃瓜子一樣撥開，下面需要撥出硬硬的外皮
裡面藏有這樣粉色的肉，有著些許彈性與鮮甜海味
費時間才能吃到的馬祖海味，吃過之後算滿是好吃
😑😑😑只不過麻煩了點

🥢碳烤黃魚(一夜干) $200
這隻有老洪手掌大的黃魚，是用一夜干的黃魚烤製
外面烤的非常焦香的魚肉夾帶著油脂香氣
一夜干的做法將魚肉的鮮味濃縮
再經過烈火的炙烤將油脂香氣提升到更高層次

非常鮮美的肉香與吃不出纖維的綿軟口感
這道黃魚料理太美味了
與老酒蒸黃魚隸屬於不同模式的美味呈現
喜歡吃的人不妨買幾條黃魚一夜干回家烤看看

👩👨小謙姐與老洪大推👍👍👍

🥢蒜蓉中卷 $300
這盤一上桌真的有被這個海量的蒜碎嚇到
深怕放這麼多蒜會不會太搶味

吃了之後，還真的完全推翻我原本擔心的
簡單汆燙過的中卷味道鮮甜口感脆彈
與蒜碎脆脆的口感真的非常搭
淡淡的醬油水，微微的提點出鹹度
整體吃起來非常夠味又清爽無比

👩👨小謙姐與老洪大推👍👍👍

🥢碳烤干貝串 $45
說好的干貝呢?????這是魷魚啊!!!!!!
🤔就是夜市那種非常大隻的魷魚腳那種啊~~~
😑 😑 😑口感一模一樣

沒說不好吃啊~只是覺得是不是送錯桌之類的?
口感軟Q軟Q搭配濃郁的燒烤醬算是好吃

🤔才在懷疑為什麼干貝為何這麼便宜?

🥢碳烤雞肉串 $45
🥢碳烤雞軟骨串 $45
雞肉的部分都有明顯冰過久不好的味道😕不推
🥢碳烤牛肉串 $45
以這個價格來說，這樣的肉質還是不錯的
可以點來試試

🥢脆皮肥腸 $180
這是非常公版的肥腸，跟大部分熱炒店一樣
買滷過大腸，現場再經過高溫油炸

只要將外皮炸得酥脆，其實味道不會不好吃
只須沾點椒鹽粉，很適合搭配一杯冰涼的啤酒

🥢碳烤魷魚 $160
味道很像夜市或是觀光漁港賣的碳烤魷魚
滋味鹹香口感彈牙，整體分數算中等

口感比較有咀嚼感，是比較耐吃的一道料理

🥢碳香烤櫛瓜 $100
有泡過糖水在進行烤炙的櫛瓜
👌👌👌吃起來水分更足
每一片都是水水甜甜的非常好吃

這種烤法是非常聰明的做法
就像你前面連續吃了好幾道烤的炸的
🤔🤔🤔味覺一定非常膩
用餐的最後為什麼總送上水果盤一樣的道理
在最後吃到這樣水水甜甜的櫛瓜
吃過之後，嘴裡的油膩感瞬間都消失無蹤
真是最完美的用餐安排

👩👨小謙姐與老洪大推👍👍👍

我們兩人不趕時間地慢慢吃
10道料理兩碗白飯也是吃個盤盤見底

後記
建議既然都已經大老遠來到馬祖
當然就要以當地的特色海鮮為主
踩雷的事就讓我們代勞
相信大家來吃一定都能聰明點餐吃得盡興