南投仁愛。美食推薦 【清境魯媽媽雲南擺夷料理】清境景觀餐廳雲南傳統手作臘肉醇厚風味太迷人&水醃菜酸爽鹹香太下飯🍽️
我們雖居住在北部，但是清境與合歡山卻是每年必遊的山區，除了享受高山美景與夜觀星空之外，這邊的雲南擺夷美食一直都是我們的最愛，晚上吃完天然香料醃製的各種肉類與醃菜之後，趁著天色未暗，開車上合歡山，沿路伴雖著山谷美景與夕陽晚霞，到達武嶺時剛好夜幕降臨襯著點點星光更加閃亮，美食美景多舒心的旅程啊~~~
💡💡💡
南投清境農場周邊與桃園龍岡一樣，都擁有著獨特的雲南擺夷文化背景，源於早年遷徙至此的滇緬軍隊及其家眷，所以雲南擺夷料理便自然而然地成為當地必吃料理。
山景襯托下的「清境魯媽媽雲南擺夷料理」，有著身處瑞士的優美休閒氛圍，說來慚愧!!!來清境10幾回了，每回吃飯只去上面一點點的「博望新村」，這家還是第一次來😅😅😅，人家在網路上可是好評如潮呢!!!每次路過都不進來吃個飯真說不過去。
戶外雖有很多賞景雅座，但是不提供用餐使用喔~
【清境魯媽媽雲南擺夷料理】
營業地址：南投縣仁愛鄉仁和路210之2-1號
營業時間：11：00 ~ 14：00 16：30 ~ 19：00
星期三公休
營業電話：04-92803876
🚻 餐廳設有廁所
🅿️ 餐廳設有停車場
☎️ 訂位方式
一律採用電話訂位無網路訂位
客滿時用餐人數未足八位須現場排位
團客用餐人數八位（含）以上須先電話訂位
用餐時段為11:00、13:00、17:00、19:00
🟧「櫃台」
用餐的人先到櫃檯等待服務人員帶位，人多須候位時，先登記後再到戶外等待叫號入座。
「一樓店內座位區-1」
四人小方桌提供2~4人用餐使用。
「一樓店內座位區-1」
四人小方桌提供2~4人用餐使用。
「二樓店內座位區-1」
二樓這區為八人圓桌提供6~8人用餐使用，另有一區也是圓桌比較類似小包廂，可供小團體使用。
🟧醬料區
用餐時每桌都會附上一壺茶，可自行添加茶水，需外帶時要自行拿袋子包裝。
🟧醬料區
用餐時每桌都會附上一壺茶，可自行添加茶水，需外帶時要自行拿袋子包裝。
「清境魯媽媽雲南擺夷料理-菜單」
品項不多但是該有的雲南特色臘肉與水醃菜、汽鍋雞都有，以單價來看價位比其他家要高一些些，比較適合多人一起分享。
兩人點的餐點
🥢酸筍肉絲(小) $280
🥢酸菜炒臘肉(小) $300
🥢涼拌薄片(小) $300
🥢傣味粑粑絲 $180
🥢白飯 $10
共計$1070 ($535/1人)
🟧熱茶-茉莉綠茶
到氣溫較低的山上，一壺暖身的熱茶是必須的，喝完去去寒氣才能好好享用美食。
👉可以免費續茶
🥢酸筍肉絲(小) $280
這道下飯料理是我們每次必點的菜，超級酸爽的雲南醃酸筍，滋味跟台灣的酸筍完全不一樣，完全沒有澀澀的口感，酸味溫和迷人，搭配無脂爽口的里肌肉絲，用乾辣椒煸炒增香之外，還帶著醇香辣味與鍋氣醬香，記得一定要加點一碗白飯，好好享受扒飯的幸福感。
👩👨小謙姐與老洪大推👍👍👍
🥢酸菜炒臘肉(小) $300
雲擺料理中最具特色的臘肉臘腸系列，也是我們每回必吃的，那是一種有別於其他地區的「草果」香料，類似八角與多種香料結合的天然香味，這次特別點了這道加入雲南水醃菜(酸菜)，沒想到比單吃臘肉還要翻倍好吃，水醃菜醃製時間沒過久，沒有過酸還完美保留爽脆的口感，臘肉煸出的油脂讓水醃菜完美吸收後去除澀澀的口感，酸香的湯汁包裹住鹹香的臘肉，讓整道料理有著不膩口又多層次的美味，真的太太太好吃!!!!!老闆再來一碗白飯😄😄😄
👩👨小謙姐與老洪大推👍👍👍
🥢涼拌薄片(小) $300
這款經典的涼拌薄片，用的不是常見豬頭皮，而是更脆口的山豬皮，特色調味清檸檬汁的酸香，揉和老緬芫荽與香茅的清新柑橘檸檬清香氣味，魚露補足鹹鮮風味，花生與芝麻帶來堅果甜香，酸酸辣辣非常爽口好吃。
👩👨小謙姐與老洪大推👍👍👍
🥢傣味粑粑絲 $180
其實我們真的滿懷期待想試試這碗”傣味”粑粑絲，在龍岡眾多的米干店裡面，已經試過多達八家的米干與粑粑絲，很想試試清境這邊的有什麼不同之處，兩人同時喝了一口湯之後，不約而同的說：這不就是廣達鄉肉醬的味道嗎??完全不是我們熟悉的「傣味」，而是很熟悉的台味，更別提那顆粉感很重的貢丸。
邊看著美景邊吃飯的環境，直接把度假感拉滿，這是在清境這裡用餐的最大享受，愉悅的心情用餐誰不愛啊~~~就算餐點貴一些些也很值得。
【清境魯媽媽雲南擺夷料理】餐廳旁緊鄰著栽種蔬果與花卉的農舍，滿滿的在地生活氣息。
只要換個角度眺望，美感便截然不同：遠方群山在霧白山嵐的掩映下，勾勒出層疊分明的輪廓，那種靜謐而純粹的深淺層次，才是清境最動人的風景。
👩👨推一波
位於南投清境的【清境魯媽媽雲南擺夷料理】，在當地享有極高聲譽。這裡的魅力絕不僅止於獨特的建築與優美環境，靈魂核心在於其堅持手作的雲南擺夷特色菜。雖然菜單精簡，但道道皆是經典，將香、辣、酸、鮮發揮得淋漓盡致。每一口都是極致的下飯神器，那種扒飯間湧現的飽足感與幸福感，真的值得大力推薦給每一位來到清境的朋友。
