螞蟻上樹
👌可當配菜👌可當主食
好神奇的一道料理
👍微辣感濃郁醬香😍超下飯
✅料理超簡單✅只需短短10分鐘
跟著小謙姐輕鬆做料理
材料
絞肉 150g
冬粉 3把
大蒜碎4顆
青蔥 1根
香菜 (依喜好)
調味
辣豆瓣醬2大匙
醬油2大匙
糖1中匙
白胡椒粉1小匙
烏醋 1中匙
香油 少許
水 2量米杯
做法
👉冬粉先泡軟後>瀝乾水分>略剪一下備用
👉大蒜切碎、青蔥切細分成蔥白蔥綠備用
👉香菜切細，香菜與蔥綠留在料理完成裝盤後撒再上面
👉起油鍋倒入2大匙油，先將絞肉以中火拌炒至變色
👉將肉撥一旁放入蒜碎蔥末炒香
👉再放入辣豆瓣醬慢慢炒至紅油出來
👉加入醬油觸鍋炒出醬香味
👉倒入2量杯的水、糖與胡椒粉蓋上蓋子以中小火煮5分
👉放入冬粉燜炒至醬汁略收乾
👉起鍋前沿鍋邊灑上烏醋與香油，拌一下後盛盤灑上香菜即可
●微辣感濃郁醬香的粉絲真的超美味
●先備齊所有材料
●冬粉先泡軟後>瀝乾水分
●略剪一下備用
●大蒜切碎、香菜切細、青蔥切細分成蔥白蔥綠備用
●起油鍋倒入2大匙油，先將絞肉以中火拌炒至變色
●再放入辣豆瓣醬慢慢炒至紅油出來，料理顏色會更好看
●加入醬油觸鍋炒出醬香味
●倒入2量杯的水、糖與胡椒粉
●蓋上蓋子以中小火煮5分，煮出肉汁
●放入冬粉燜煮充分吸收醬汁
●炒至醬汁略收乾
●起鍋前沿鍋邊灑上烏醋與香油拌一下即可出鍋
●盛盤灑上香菜即可
●這道醬香濃郁、超級下飯的螞蟻上樹就完成囉~
小謙姐叨叨話
💡辣豆瓣醬慢慢炒至紅油出來，這道菜的味道更好顏色更好看
📌調味比例可以按照自己的喜好調整
📌不吃辣的就加不辣的豆瓣醬
📌豬絞肉也可以換成帶油花的雞肉、牛肉
📌如果當主食的話記得調味就要輕一點
果然辣醬
麻辣妹子醬
酸豆辣豬肉醬
手切北京炸醬
5香辣豆豬肉醬
