舒肥雞絲涼粉
☀熱熱的天⛱涼涼的吃
⭐簡單煮出超軟嫩舒肥雞胸肉
材料A
雞胸肉1片
蔥花
小黃瓜1條
寬冬粉1把
香菜（依喜好）
材料B
麻醬2匙（小湯匙）
熱水4匙
材料C
蒜末/蔥白末
醬油1匙
烏醋1匙
味霖1匙
香油1/3匙
辣油（依喜好）
做法
👉用小湯鍋將水煮滾（水量為淹過雞胸的2倍）之後另加原水量的1/4冷水進去，放入雞胸肉後關最小火煮10分鐘（此時水的溫度會維持在75度左右）
👉煮好後馬上撈出泡冰水讓雞肉降溫，撕出雞絲備用
👉寬粉先泡水後，用煮雞肉的水煮軟撈出泡冷水備用，小黃瓜切絲泡冷水後撈出瀝乾備用
👉材料B拌開拌勻後加入材料C一起拌勻即可
👉盤子上先放小黃瓜再放寬粉再放雞絲淋上醬，撒上蔥花香菜即可食用
●夏天就是要來個清涼感十足的涼粉
●先調製麻醬醬汁
●小黃瓜切絲泡冷水後撈出瀝乾
●寬粉先泡水後用煮雞肉的水煮軟撈出泡冷水
●煮好後馬上撈出泡冰水讓雞肉降溫，撕出雞絲備用
●盤子上先放小黃瓜再放寬粉再放雞絲淋上醬，撒上蔥花香菜即可食用
小謙姐叨叨話
📌加寬粉不但可以飽食、熱量低、又好吃
📌冰過更好吃 冰冰涼涼好好吃
📌麻醬麵的醬汁也是一樣的做法
📌舒肥雞胸肉真的超級嫩
😍老洪說寬粉比一般涼麵用的油麵好吃很多
🤩減肥餐又多個選擇了
果然辣醬
麻辣妹子醬
酸豆辣豬肉醬
手切北京炸醬
5香辣豆豬肉醬
