新北市樹林美食家推薦的好味道[媽媽咪呀義大利餐廳](2022)

🛵新北市樹林區美食家推薦的好味道【媽媽咪呀義大利餐廳】🍽

這家隱身於樹林巷弄內的義大利餐廳
如果不是偶然在網路上看到美食家推薦文
還真的就錯過了這麼好吃又道地的義大利料理🤤
這是由義大利籍的費拉拉主廚與台灣妻子一起開的
1993年開業至今已過了29個年頭(滿久的耶~
餐廳風格有著輕鬆自在的家庭式氣氛
所以非常適合家庭或三五好友來這裡聚餐

❤️老闆還會貼心地依客人用餐速度出菜
這對於小謙姐來說真是太加分了(不喜歡被催促著用餐
☺️可以再沒有壓力下放鬆自在地
😋細細品嚐主廚用心料理的每道菜

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下面詳細介紹這兩次我們點的餐點👉附上單點價格
主餐皆可加$130升級為套餐
✅當日濃湯✅手工麵包✅義式奶酪✅義式咖啡or紅茶or綠茶or果汁
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媽媽咪呀義大利餐廳
營業電話：02 2681 6398
營業時間：11：30~14：30 17：00~21：00
星期一休息
新北市樹林區復興路293號
(就位於復興路295巷路口非常好找)

🅿
開車的話只能尋找附近路邊停車
機車可停在店前面的停車格
🚻

店內有提供乾淨的廁所

一進門就可看見小黑板上的菜單
還有許多老闆國外帶回來的溫馨飾品

🍽油醋綠什錦 $100
這盤真的完全不怕人吃超大一盤
各種繽紛顏色的新鮮蔬菜淋上酸爽的義式油醋醬
👉還附上手工烤餅
光吃這盤就有五分飽了吧

🍽香蕈濃湯(附手工麵包) $90
這道看不出任何材料的香蕈濃湯
👉是先炒洋蔥+大蒜+蕈菇之後加高湯煮過
👉再將其絞碎後再加麵糊熬煮
簡單地鹽與黑胡椒調味就能帶出層次風味
🤩每一口都是滿滿濃郁的香蕈精華

小謙姐與老洪推👍

✅隨湯都會附上2個主廚手作麵包
外皮酥香裡面稍稍勁道軟軟的口感
每一口都充滿了最原始的麵香
單吃或是浸泡些濃湯一起吃都超級美味

🍽 奶香蘑菇蛤蜊濃湯(附手工麵包) $100
小謙姐自從初上台北在某間義大利人開的小餐館
喝到蘑菇蛤蜊濃湯後從此就被它圈粉
可惜那家小餐館關了之後就再也沒喝過
當初那種道地又純粹香濃的蘑菇蛤蜊濃湯
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現在太多是那種很台式的改良式味道
真的沒有很喜歡捏~
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這次二訪時
看見這道湯(因為套餐的附湯每次都不一樣)
心裡有小小的忐忑了一下
沒想到第一口喝下時，當初那種懷念已久的味道
馬上又隨著在嘴裡的香濃氣味瞬間清晰了記憶
😱😱😱
就是這個味道啊~~~心裡吶喊著
😍😍😍
湯底充滿了蘑菇與洋蔥/大蒜/奶油濃郁的香氣
新鮮的蛤蜊釋放著鮮甜味
湯裡還有片狀蘑菇炒得非常鮮香
👌這道湯太完美了

小謙姐與老洪大推👍👍👍

用手工麵包泡濃湯吃更是一絕

🍽義式香腸披薩 $380
這道看似簡單配料的披薩
小謙姐與老洪兩人吃上一口之後
馬上不約而同地瞪大眼睛看著對方
👉這個夾帶著天然番茄獨特的微微酸香
👉乳香濃郁的起司加上厚重的義式香腸燻香
👉黑橄欖輕點出層次風味
👉橄欖油居中完美調和美妙的味覺饗宴
👉這種手工製作烘烤的薄脆餅皮散發著迷人麵香

吃過他們家的比薩後兩人共同的心聲
😱真的回不去了
😱真的回不去了

小謙姐與老洪大推👍👍👍

我們以前吃過的披薩到底是什麼啊?起司麵包?
👉看看這個顏值很高油亮油亮的融化起司
👉只要吃過就回不去了☺️

🍽海鮮墨色鳥巢面(微辣) $260
這道一上桌撲鼻而來的香氣預告著它的好吃程度
麵體充分吸收了醬汁的精華味道無比鮮香
☺️每一口都非常非常享受值得細細回味
😅小謙姐難得吃到很撐了也想把它完食
(老洪OS:最後還是由我出面收拾殘局~)

小謙姐與老洪大推👍👍👍

主廚堅持用新鮮墨囊手工製作的寬麵(鳥巢麵)
麵的本體有著微微的鮮香滋味
口感微微的勁道又滑順

鮮蝦、蛤蜊、中卷都非常新鮮彈牙
這道料理滿滿的鮮香滋味👏👏👏
(老洪OS:這種新鮮的彈牙跟泡過化學藥劑那種脆脆的口感完全不同)

🍽松子青醬鮮蝦義大利麵 $240
青醬原本就是小謙姐吃義大利時的首選
老是吃到非常台式的調味(加很多雞粉還有九層塔的味道
之後有許久的時間都不再點了
看網路上很多人都極力推薦他們的青醬
初次來的時候就鼓起勇氣試試
這盤一上桌撲鼻而來的青醬香氣
馬上喚醒了我的味覺記憶就是這個味啊~
大蒜+松子+法香+羅勒+起司混和出的迷人濃香
👉麵條煮得剛剛好的硬度(外面普遍太軟
👉每根麵條都能緊緊巴住醬汁完美
👉鮮蝦彈牙鮮香松子迷人的堅果香
每一口都好享受

小謙姐與老洪大推👍👍👍