宜蘭無招牌在地人氣古早味醬油乾麵[火生餛飩麵店](2022)

🚗宜蘭無招牌在地人氣古早味醬油乾麵【火生餛飩麵店】🍽

小謙姐自從陸續吃過幾家宜蘭乾麵之後
從此就對這種細細扁扁的麵條眷戀不已
宜蘭的乾麵還真的沒讓人失望過呢~
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👨👩小謙姐跟老洪因為這次連假天氣不好
只想到宜蘭簡單吃個東西舒服泡個湯就回家
哪知道? 想吃乾麵的想法又冒出來
下午的時間點真是非常尷尬
👉不是已經關門👉就是還沒開門營業
🤔所以又急忙得查了一遍網路美食點
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沒招牌的這家就位於我們常路過的神農路
附近有我們最常光顧的👉奕順軒👈
😱😱😱居然從來留意過它
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🅿
附近有收費停車場
也可以在路邊白線停車
🚻
店內不提供廁所

火生餛飩麵店
營業電話：03 935 8140
營業時間：07：30~22：00
星期二、三休息
宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號

很有古早味小小的料理台
各種麵食與湯都是台上這幾桶醬料調味而成
📌地方性老店我們就直接忽略整潔度吧~~

古早味極簡單的幾個品項
便能滿足每個飢腸轆轆的在地饕客
小謙姐吃過幾家網路有名氣的店家
很少有這種以在地人為主的老麵店

💲生麵 (6顆) $50
這是宜蘭特有非常勁道的細扁麵
最適合煮成稍硬口感搭配各種醬汁皆合宜

💲生餛飩 (一盒25顆) $50
這家餛飩皮比較厚實些個頭也不大

💲粉腸
宜蘭特色的粉腸
豬腸裡放入地瓜粉+絞肉+蔥蒜+香料等…..
用料實在口味非常樸實又深具地方特色的小吃

這餐我們就小小吃一點小試一下這家的口味
👉要不是因為接著要到礁溪泡湯
👉吃完之後有種衝動想再上一份

🥢醬油麵 (小) $30 (大) $50
👉剛上桌時兩人有點傻眼太陽春了吧!!
但是一拌開那種調味煮過的醬油鮮香
伴隨著油蔥與尾韻微微的蒜香
醬汁完美吸附在麵條上
每一口都是濃郁的醬香味
麵體本身更是煮得非常完美的熟度
稍微偏硬又有微微的筋性與彈牙
👉其實有點像在吃日本細拉麵的口感

小謙姐與老洪推👍👍👍
(老洪os:第一口吃下去後鹹香美味，啟動我大口吸麵的反射神經
沒2下就把大碗的乾麵吸完，還好小謙姐有細細品味，不然當我回過神來，腦海裡只剩下”好吃”2個字)