古早味醃製醬菜
✅不用曬!!真的不用曬!!! ✅只需要生水與海鹽，做法就是這麼簡單，第一次做也能輕鬆上手。小謙姐這次同場加映【酸菜鴨肉湯】，就是利用酸香脆口的酸菜葉柄烹煮✅如何煮出完全沒腥味的鴨肉湯呢?✅如何讓酸菜吃起來有酸香味，又能讓酸菜湯裡有酸味呢?跟著小謙姐🙋♀️一起輕鬆做料理[...]
✅不用燙!! ✅不用曬!! ✅只需要生水與海鹽，原理就是讓大白菜裡的乳酸菌與糖作用產生乳酸，做法就是這麼簡單，第一次做也能輕鬆上手，還可以多變化的料理全家都愛吃，跟著小謙姐🙋♀️一起輕鬆做料理。[...]
👉只要海鹽與生水 👉只需短短1個禮拜❤️迷人酸香❤️爽脆口感❤️扒飯神器，有一半客家血統的老媽，非常喜愛醃製各類醬菜，醃酸高麗菜是老媽超人氣的私房料理之一。[...]
😱一鍋搞定😱短短不到20分!!!!!絕不為難主婦的家常宴客料理，這道台菜與客家菜結合的古早味料理，超級有媽媽味。跟著小謙姐🙋♀️一起輕鬆煮[...]
每年冬天都是媽媽釀造紅麴醬的時候，過年的餐桌上總少不了紅糟肉這道菜，紅通通的討喜顏色襯托出過年熱鬧氣氛。這是過年前特別請媽媽手把手的指導我操作一次，整理了詳細做法供大家參考。[...]
自從小謙姐PO了媽媽做的蔭冬瓜之後，就有許多想學做這種古早味醃醬的訊息。經過老媽很詳細的多次口述之後，整理了詳細做法供大家參考。[...]
