🛵北竿 Q彈有料不甜不膩又消暑的五色地瓜餃【發師傅地瓜餃冰】(20220529)🛵

來馬祖吃在地美食並不是每一種都能滿足大家的味蕾
無論是大人或小孩 每個人對於吃的方面都會有自己的偏好
要說馬祖眾多美食裡最能獲得大家歡心的
莫過於以各種姿態博得喝采的地瓜餃了
單看外表只覺得跟九份芋圓很相似只是形狀不同
吃過之後 秒懂它為什麼可以成為馬祖北竿伴手禮

發師傅地瓜餃冰-協和食品行
營業電話：08 365 5236
營業地址：連江縣北竿鄉中正路229號
營業時間：08：00~21：30
http://083655236.com.tw/

■ 馬祖-(11)大坵 馬祖小奈良的幸福梅花鹿
■ 馬祖-(12)北竿 優美寧靜的聚落與超長沙灘超美的藍眼淚
■ 馬祖-(13)北竿 每一扇窗都是一幅畫的花崗岩古厝民宿【芹壁青年民宿】
■ 馬祖-(14)北竿 依山傍海多層次的花崗岩閩東式建築古樸聚落【芹壁聚落】
■ 馬祖-(15)北竿 前面曬曬後面煮煮的魚麵想買還需看天氣【魚之鄉魚麵行】
■ 馬祖-(16)北竿 漁村地方阿嬤的極鮮家常味【橋仔魚村小吃】
■ 馬祖-(17)北竿 絕對在地口味的早餐粉漿蛋餅與蔥油餅【韓上樓】
■ 馬祖-(18)北竿 Q彈有料不甜不膩又消暑的五色地瓜餃【發師傅地瓜餃冰】
■ 馬祖-(19)好酒好鮮好好買

發師傅就位於北竿機場前方走路過來只需2分鐘
當天上網查詢中午航班正常後
查詢馬祖航班https://www.matsu.idv.tw/
先去機場辦理畫位與行李托運後就可以利用空檔逛逛
上機前還有吃碗冰與伴手禮的時間

路過這家協和食品行一定會被這個亮黃色的招牌所吸引
是一家深耕在地的傳統糕餅店為地方婚慶禮餅的首選
店內除自家烘焙的糕餅之外還有販售馬祖伴手禮等商品
傳統糕餅 | 桃酥、蓮花酥、蘿蔔絲餅、馬祖酥等…..
冷凍海鮮 | 大黃魚、紅糟鰻、淡菜乾、海礪乾等…..
海鮮零嘴 | 墨魚條、鱆魚片、烤鰻魚、黃魚片等…..

這家店真的好乾淨整潔
是這幾天裡最乾淨的一家飲食店
好想多待一會兒 在裡面吃冰好涼好舒服啊啊啊…..

老闆躲在櫃台後面認真煮地瓜餃
地瓜餃用水煮滾充分加熱後
直接在剉冰上加入自己熬煮的紅豆(或綠豆)與薏仁配料
放上熱熱的地瓜餃再淋上甜度剛剛好的糖水
沒等待很久的時間冰就端上來了

櫃台邊的牆上掛滿老闆一家人很多值得紀念的時刻
許多老闆家人的家常照片與政治人物

各種馬祖在地小吃與文創禮品
最上面的是美麗的芹壁聚落木雕

各種馬祖酒廠的酒類商品
非常適合買來當長輩的伴手禮
拿去送禮好看又能送進心坎裡又好喝 非常有面子

🥢馬祖五行地瓜餃禮盒(冷凍) $250 / 50粒入
喜歡吃的人還可以以冷凍的方式帶回臺👏👏👏
搭飛機只需50分而已也不必擔心會壞掉

🥄五行地瓜餃冰 $70
地瓜餃不淡Q彈好吃 成分也非常單純天然
店家自行開發的五種顏色外皮也就是五行的由來
五種都是取自天然色素
有紅麴、黃地瓜、紅地瓜、抹茶、紫地瓜
裡面的內餡是砂糖、豬油、花生、蔥花
咬下一口後嘴裡馬上蹦出那種花生與蔥花的迷人香氣
內餡甜甜香香又帶點油潤感
是一種傳統古早味糕餅的熟悉滋味

馬祖的地瓜圓形狀或是圓形或是水餃形
👉都有碎花生內餡👈
吃炸的或是做成冰的都非常樸實好吃
這家的紅豆與薏仁配料煮至綿軟
糖水不會太甜膩 是好吃又不膩的好味道

馬祖道地的甜點黃金餃又稱地瓜餃
主要由在地的地瓜泥加入地瓜粉揉製而成
其內餡是一定比例的花生和糖
再加酌量的豬油及蔥末攪拌而成
在外型可變化成水餃、三角、圓等形狀
做法有多樣變化水煮、油炸等各具風味

這條路直通馬鼻灣沙灘與北竿機場
就在北竿最熱鬧的市區上 是島上主要的商業交通中心

塘岐村美食街
很多遊客都會來附近這幾條老街覓食與採買伴手禮

北竿-塘岐商圈觀光導覽地圖
如果不知道吃什麼的話
塘岐美食街還有導覽地圖可以提供參考

果然辣醬

麻辣妹子醬

酸豆辣豬肉醬

手切北京炸醬

5香辣豆豬肉醬

客家梅干辣豬肉醬